Le meilleur côté de cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Aranchino farcie avec mozzarella après Lorsqueœuf puis saucée tomate ENTRÉE Entier toléré Ravioli d'homard avec blette après topinambour puis saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 paye, Gammare avec parmesan 36 paye Camus Entier toléré Cannelloni en tenant broutard en compagnie de épinard puis sauce crémeux alors truffe Dorade en compagnie de purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais après saint jacques avec Orange vert Drupe Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec citron en même temps que instant

AMUSE-BOUCHE Complet compris Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en même temps que carrè en même temps que Goret désavantage vide,saucée au pélamide, gouttes en tenant fond brun après fleurs en tenant capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella et noisettes cassè Antipasto métissé en tenant poission : degustation crevettes cru vermeil en tenant sicile , degustation en compagnie de poulpe Chez marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio en tenant thon et oignons confit , fugace Alliance carrotte et grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Saindoux au basilic Gratin à l’égard de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons avec la roulette puis chiffonade de jambon cru de montagne écrasé Tout reçu Risotto à cette bisque de croustaces Filet avec café , fenouil caramelisèe puis saucée navel en même temps que sicile bio Incorrect filet sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel épervier en tenant boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en compagnie de terre alors timbre accessoire DESSERT Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce gourmand à l’égard de fetes

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